segunda-feira, 16 de maio de 2016

Tarte de maçã e amêndoa

A sugestão para este início de semana é bem docinha... Tarte de amêndoa com maçã e amêndoa, dois sabores que adoro.



 Ingredientes massa:
  • 125gr de manteiga à temperatura ambiente
  • 125gr de açúcar
  • 3 Ovos
  • 100gr de farinha com fermento
  • 60gr de miolo de amêndoa moído sem pele
  • 1 maçã reineta
  • Manteiga q.b.
Ingredientes cobertura:
  • 100gr de amêndoa laminada
  • 80gr de açúcar
  • 50gr de manteiga
  • 2dl de leite
Preparação:
- Unte uma forma redonda de 22cm de diâmetro com manteiga e forre-a com papel vegetal, também untado. Reserve. De seguida ligue o forno a 180ºC.
- Bata a manteiga com o açúcar e adicione-lhe as gemas, batendo entre cada adição.
- Peneire a farinha e junte-a à massa alternando com o miolo de amêndoa moído. À parte bata as claras em castelo e envolva-as também no preparado. Verta-o na forma e reserve. Descasque e corte a maçã em cubos. Distribua-os pela forma e leve a meio do forno a cozer, durante 35 minutos.
- Entretanto prepare a cobertura: coloque a amêndoa laminada num tacho com o açúcar, a manteiga e o leite. Leve a lume brando, mexendo de vez em quando.
- Distribua a amêndoa sobre a tarte, com a ajuda de uma escumadeira e leve novamente ao forno, até alourar.
- Deixe arrefecer completamente, desenforme e sirva.

17 comentários:

  1. Essa crosta faz toda a diferença, que tentação!

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  2. Uma tarte com dois sabores que se conjugam na perfeição :)
    Bjs

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  3. Vou guardar a receita para fazer, enche-me as medidas!!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  4. Vou guardar a receita para fazer, enche-me as medidas!!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  5. Que tarte linda,.....a crosta, está mesmo ao meu gosto!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  6. Essa tarte está uma verdadeira tentação, só de olhar dá uma terrível vontade de provar! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  7. Las almendras molidas confieren mucha jugosidad a las masas y además el sabor es muy bueno y junto a las manzanas la tarta se ve estupenda.
    Besos.

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  8. Que tentação, está muito bonita.. parabéns!! :)

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  9. Humm... uma óptima sugestão com toda a certeza.
    Que aspecto delicioso.
    Bjinhos

    http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/

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  10. Que bom aspeto...fiquei com vontade de experimentar..

    Isabel Sá
    http://brilhos-da-moda.blogspot.pt

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  11. Deve estar deliciosa, adoro a combinação :)
    Beijinhos ...
    Guloso qb

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  12. Que aspeto maravilhoso! Eu ia adorar! beijinhos

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  13. Uma receita tão simples e tem um resultado perfeito!
    Levo a receita!

    Beijinhos ♥

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  14. Adoro esta combinação de ingredientes querida e o aspecto, exterior e interior, está de comer e chorar por mais...
    Beijinho,
    Lia

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  15. Gostei muito da textura e aspeto da tarte! Deve ser uma delícia :)

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  16. Que rica¡¡¡ tiene un aspecto fabuloso.
    Un beso.

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