segunda-feira, 2 de novembro de 2015

Pescadinhas de rabo na boca fritas com arroz de grelos

E depois de um fim de semana chuvoso trago uma refeição reconfortante e do nosso agrado cá em casa. Pescadinhas de rabo na boca fritas com arroz frito de grelos. Desta vez fiz o arroz com a água da cozedura dos próprios grelos e ficou delicioso.



Ingredientes pescadinhas:
  • 3 Pescadinhas
  • Sal
  • Farinha
  • Óleo (para fritar)

Ingredientes arroz de grelos:
  • Arroz agulha (Bom Sucesso)
  • Grelos q.b.
  • Azeite
  • 1 Cebola
  • 2 Dentes de alho
  • Sal

Preparação pescadinhas:
- Peça para arranjarem as pescadinhas na peixaria.
- Tempere-as com sal.
- Passe-as por farinha e leve-as a fritar em óleo bem quente enquanto prepara o arroz.


Preparação arroz:
- Comece por arranjar os grelos e leve os mesmo a cozer em água em água. Para que os grelos fiquem bem verdinhos adicione-os à água apenas quando a água estiver a ferver. Depois de cozidos retire os grelos e reserve a água.
- Num tacho pique uma cebola e os dentes de alho. Adicione o azeite e deixe refogar um pouco.
- Quanto a cebola estiver translúcida adicione o arroz e deixe fritar ligeiramente.
- Adicione agora os grelos, mexa bem. A seguir junte a água da cozedura dos grelos, verifique o sal e deixe cozer.
- Sirva o arroz com as pescadinhas fritas.

13 comentários:

  1. Una receta deliciosa, mis felicitaciones.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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  2. Ainda ontem falava deste prato ao meu marido! Ele não conhecia e achou muito engraçado! Beijinhos

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  3. Como eu gosto de arroz de grelos com peixinho frito! É daquelas refeições que aqui em casa ninguém reclama :)
    Bjs

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  4. hummm tão bom!!! E olha há anos que não as como assim!! Manda vir para o meu almoço ;) Beijinhooo

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  5. Que maravilha!!
    Uma refeição super tradicional e tão portuguesa!
    Um beijinho,
    Lia

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  6. Estas pescadillas me traen muy buenos recuerdos, cuando era pequeña mi abuela las hacía así y me encantaban.
    Besos.

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  7. Un plato sencillo y muy rico, no se puede pedir mas!!
    Un beso

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  8. Un plato delicioso, y muy sano, me encanta, besos

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  9. Un plato delicioso, y muy sano, me encanta, besos

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  10. Que ricas, hace tiempo que nos las preparo, pero me encanta, además de ser una comida muy sana, besos
    Sofía

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  11. Cá em casa faço o arroz e antes 8 M de estar cozido misturo os grelos lavados e escaldados,dá menos trabalho e os grelos mais fresquinhos ,

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  12. Amiga,
    Um peixinho frito sequinho e crocante é bem vindo sempre, adoro!

    Bjs ♥

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  13. Haha, ficaram mesmo engraçadas :P O prato tem um ótimo aspeto!

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